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烟熏鲑鱼产品包装设计

鼓鼓囊囊的百吉饼,午夜的冰箱突袭和一个美丽的菜!人们吃烟熏鲑鱼的方式已经从80年代的开胃菜和奶奶的圣诞三文鱼那一方走了过去,然而超市的过道仍然停留在过去。

的研究表明,鲑鱼独特的风味和健康特性使其越来越受到喜爱食物的千禧一代的喜爱。三文鱼的使用比以往任何时候都更为随意,可以作为一餐的配料,拌入意大利面,甚至可以作为高蛋白零食。尽管千禧一代喜欢吃烟熏鲑鱼,但它的整体观念还是过时的——它仍然被视为晚餐聚会或高级菜肴的一道菜,因此普通人不会把它看作是每周购物的一部分。超市的鲑鱼供应主要是商品化的自有品牌产品或传统的优步优质品牌,这进一步强化了这一点。这两种选择都没有激发年轻一代美食家对鲑鱼的兴趣。这些因素使鲑鱼成为资本严重不足的类别。

我们希望改变烟熏三文鱼的态度,使其更符合其令人兴奋的美食潜力,邀请年轻人加入这一类别,享受适当的熏制鲑鱼,每天。

品牌的焦点是与“体验电梯”交谈,这些消费者积极寻求改善他们的日常饮食,无论是与朋友共进午餐、周六早餐还是在电视机前吃晚饭。这些消费者通过寻找可能的方法来提升主食的档次,增加口味,提高质量,或者做一些真正特别的东西。

Bleiker’s在约克郡以其熏鱼工艺、质量和创新而闻名于世的家庭烟馆已有25年的历史。他们的目标是改变烟熏鲑鱼的种类,以满足这种新的需求。这一举措是使布莱克的品牌经得起未来考验的关键。一个独特的新定位和品牌灵魂被定义,并创造了一个新的品牌标识,以捕捉对“烟熏工艺”的热情,强调他们的过程和提供真正的美食家熏鲑鱼,做得恰当。

这个故事是通过使用大胆和一致的烟熏房建筑在包装上表现出来的,它呼喊出芳香的烟熏味,同时将鱼作为一个产品窗口。这种对窗户的激进做法打破了典型的类别,并在包装的关键元素的故事,挂在烟熏房的鱼。这不仅让观众见证了制作鲑鱼的过程,而且这些元素的组合使品牌架构变得清新、有趣和有味道,远离了黑暗的风景和典型的高级线索,在货架上脱颖而出。

烟熏房保持一致的所有包,表明权威和质量,与一个简单和自豪的约克郡基调,而房子周围的一切适应每一个变种。选择白烟屋是为了提供新鲜感,在产品窗口和风味变体之间形成对比,并使布莱克公司与竞争对手脱颖而出。背景色由每种变体的味道引导,在观众中产生味觉预期。新鲜的颜色也抵消了店内深色的货架,使包装在寒冷的过道上可以从远处看到。至于纸张库存,一个无涂层的卡片被用来增加溢价和打破自己的标签光泽完成。

布莱克的标识已经被刻不容缓的手绘捕获了一个富有表现力和自豪的约克郡精神。它通过一些字母的形状回到旧的设计,为现有的Bleiker消费者创造熟悉感,但不妨碍现代化。它位于焦点,大胆地锚定在烟熏房本身。鱼有微妙的笑脸,有助于建立一个友好的品牌感觉。

微笑的鱼加上手写的细节捕捉到了公司的“约克郡风格”,并为其他过于严肃的品类带来了一丝幽默感。这些也成为季节性版本的有趣设备。

smokehouse架构无缝地适应产品组合中的不同包装格式,提供相同的一致性。一个高侧的钱包结构被开发出来,以预处理的薄片和鲭鱼包,允许吸烟室自豪的地方,再次增加区别于任何其他货架上。

随着12种核心产品的不断增加,以及一长串令人兴奋的风味创新正在酝酿之中,Bleiker’s现在拥有一套独特的品牌资产来证明品牌的未来,并允许有效而轻松地引入其他NPD。很明显,没有人会像布莱克那样抽烟!

经过焦点群体的绝大多数成功反馈,品牌重塑于1月底启动,得到了买家和消费者的极大肯定,在全国各大超市中封上了新上市。

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