鳗热logo设计含义,品牌vi设计介绍

品牌名称：鳗热

标志logo设计评估指数：79

品牌vi设计评估指数：73

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公司名称：广州鳗热鳗鱼料理专门店

公司介绍：

鳗热：鳗热的鳗鱼都是选用40尾日本鳗，这是可以出口日本的优秀品种，都是当天早上新鲜宰杀运送到店。

鳗鱼烘烤定型之后，再进行蒸煮

这样可以让鳗鱼更加的绵软多汁

烤制期间，要严格控制火候和翻面次数

刷上耗费24小时熬制的秘制酱汁

一块完美的烤鳗鱼需要刷三次烤三次

这样酱汁的味道才能渗透到鳗鱼里，会更加入味

刷过酱汁的鳗鱼在烤制之后，散发出诱人的香味

鱼皮在高温下涌动，汁水慢慢被锁住

整个等待的过程都是享受

鳗鱼饭所用的米同样有讲究

经过三十多次的尝试

精选出与鳗鱼融合度非常高的乳玉皇妃米

口感软熟还保留着嚼劲，米香扑鼻

关于鳗热，我在这里还有一个小小的番外故事。到底为何要做这家小店只做鳗鱼的日料，还要从鳗热某老板曾经的一段感情讲起。她是特别喜欢吃鳗鱼的女生，可是有一天，他们因为一些不能描述的事情分开了，为了挽回感情，这位老板就毅然启动了“鳗热”计划…….

广州建设六马路“鳗热”店中总共只有9个出品，专注做鳗鱼。他们的极上蒲烧鳗鱼套餐是必定之选，主理人平哥说，烤鳗时，先上蒲烧汁，再上鳗鱼汁。蒲烧汁是用日本调味“四大天王”加洋葱、红萝卜、大葱和苹果等熬成。鳗鱼汁则是“四大天王”加鳗鱼骨慢火熬上数个钟头制成烧汁。经平哥之手的蒲烧鳗鱼，皮脆而不窿，肉绵滑松化，上色均匀。

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