海底捞于1994年在四川成立，是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体的大型直营连锁企业。二十多年来，海底捞在北京、上海、西安、郑州、天津、南京、杭州、深圳、厦门、广州、武汉、成都、昆明等大陆的51个城市有169家直营餐厅。在中国台湾有1家直营餐厅。在国外，已有新加坡4家、美国洛杉矶1家、韩国首尔2家和日本东京1家直营餐厅。
2012年3月份，海底捞曾就对自己的LOGO英文部分进行了更改（“HaiDiLaoHuoguo”改为“HaiDiLaoHotpot”），进一步规范公司VI系统，有力地提高公司形象。2016年6月份开始，海底捞在部分门店开始采用全新的LOGO设计。
根据介绍，新LOGO的设计体现了和顾客互动的元素，如代表对话的气泡以及英文的“Hi”，其中字母“i”由一个辣椒来巧妙的代替，表现出色泽红亮、麻辣突出的川味火锅特点。
目前全新的LOGO在各大城市开始慢慢开始启用，其中有些城市的门店LOGO中换上了新的字体，图形部分还使用旧版本的“红朝阳、白海浪”。而其官方网站以及社交媒体上暂时还没有换上新的LOGO。
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