功德林标志logo
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始创于1922年，具有近百年历史的餐饮品牌，享有”素食鼻祖”之称，杏花楼集团旗下，其黄油素蟹粉、素鸡、素鸭、素火腿等在业界著称
功德林，素食界一块响当当的金字招牌，1922年佛诞日那天，它向世人展现了自己曼妙的真容。
近百年来，功德林从起初的南京东路祥康里，先后迁址到黄河路、南京西路，如今的功德林有三层楼面、6间包房、330位餐座，延续了古色古香、清静幽雅、禅味浓郁的风格，深受品味阶层和文化、宗教、艺术人士的喜爱。
从开张伊始专注于寺院素斋的烹饪，到如今面向社会、时尚与传统并行，功德林的素食烹饪技艺依托着深厚的佛教文化底蕴，追求“货真价实和营养美味”，菜肴以“耗时耗功夫”和“构思巧妙”见长。
功德林菜肴注重选料，烹饪过程少油、少盐、少糖，尽可能保留原料营养，出品时则讲究菜肴的摆盘，让每一道菜在“适口”的同时，还成为具有视觉享受的艺术品。近年来，功德林还推出了国宴级素菜，整套宴席准备耗费厨师1天时间，仅一道“富贵鱼”，渔网经厨师加工制作后，拉开来有一个圆桌面转盘那么大，让人无法不惊叹大厨手艺之高超。
本世纪之初，功德林再写历史新篇——功德林素食品基地在松江落成，基地无论规模、设备还是管理、创新能力均领军于素食界，生产车间达到高清、甚至无菌标准。至此，功德林美食从餐厅走向百姓人家，素鸡、素鸭、素火腿、五香烤麸、素菜包等新鲜即食产品不但丰富了大众的餐桌，还进入铁路、航空、展馆等领域，给了人们更多的方便、更多的舌尖选择。
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